-1 кг. брашно
-1 коцка пресен квасец
-малку шеќер
-250 мл. млеко
-2 јајца
-250 гр.маргарин
-2 лажички сол
-3 -4 компири средна големина
-1 главица кромид
-400 гр. мелено месо
-мешан зачин
-црн пипер
-1 пакетче ким
-1 јајце за премачкување
Подготовка:
Компирите се варат, се лупат и се пасираат. Квасецот се зафаќа со малку шеќер, млеко и три лажици брашно и се остава да надојди. Од брашното во садот за месење се ставаат 800 гр. а остатокот се трга на срана ако затреба. Се додаваат јацата , маргаринот, солта, надојдениот квасец, млекото и пирето од компирите. Се замесува тесто и се остава во фрижидер да одстои неколку часа. Во меѓувреме кромидот ситно се сецка , се запржува со месото и се додаваат зачините. Тестото се вади од фрижидер и се премесува. Се кинат мали парченца, се прават точиња и се развлекуваат. На средината се става од филот , се затвотаат и се редат на плех обложен со мрсна хартија. Се премачкуваат со јајце и се наросуваат со ким. Се печат на Т од 200 степени додека поруменат.
No comments:
Post a Comment