TOFFEE КОЦКИ

Бисквит:

-4 јајца
-2 шоли кафеав шеќер
-2 лажички екстрат од ванила
-1 шола масло
-1 шола млеко
-2 шоли брашно
-1 пакетче прашак за пециво
-3/4 лажичка сол
(шолата е од 250 мл.)

Се миксаат јајцата и шеќерот , се додаваат останатите состојки и се мати додека се добие густа смеса. Се печи во правоаголна тава бр.40 на Т 180 степени околу 25-30 мин.  Откако ќе се извади од рерна се остава 5 мин. да олади и се прободува со дрвена лажица. Одосгора се прелива со фил.

Фил:

-15 лажици врела вода
-10 лажици кафеав шеќер
-1 лажичка екстрат од ванила
-230 гр. маргарин
-250 гр. чоколадо
-2 шоли мелени ореви

Се топат состојките на оган и на крај се додаваат мелените ореви. Се нанесува врз колачот полека со лажица. Одозгора се наросува со мелени опреви. Се остава на ладно да се стегни филот и се сечи на коцки.

КОЛАЧИЊА

ПОГАЧИЦИ СО ФИЛ ОД МЕЛЕНО МЕСО

 Потребно:

-1 кг. брашно
-1 коцка пресен квасец
-малку шеќер
-250 мл. млеко
-2 јајца
-250 гр.маргарин
-2 лажички сол
-3 -4 компири средна големина
-1 главица кромид
-400 гр. мелено месо
-мешан зачин
-црн пипер
-1 пакетче ким
-1 јајце за премачкување

Подготовка:

Компирите се варат, се лупат и се пасираат.  Квасецот се зафаќа со малку шеќер, млеко и три лажици брашно и се остава да надојди. Од брашното во садот за месење се ставаат 800 гр. а остатокот се трга на срана ако затреба. Се додаваат јацата , маргаринот, солта, надојдениот квасец, млекото и пирето од компирите. Се замесува тесто и се остава во фрижидер да одстои неколку часа. Во меѓувреме кромидот ситно се сецка , се запржува со месото и се додаваат зачините. Тестото се вади од фрижидер и се премесува. Се кинат мали парченца, се прават точиња и се развлекуваат. На средината се става од филот , се затвотаат и се редат на плех обложен со мрсна хартија. Се премачкуваат со јајце и се наросуваат со ким. Се печат на Т од 200 степени додека поруменат.