КОЛАЧ "LADY DY"

-800 мл. млеко
-8 лажици шеќер
-2 кесички пудинг од ванила
-250 гр. маргарин
-250 гр. шеќер во прав
-200 гр. мелени плазма бисквити
-200 гр. кокос
-100 гр. суво грозје натопено во рум
-1 кг.банани
-3 кесички шлаг пена
-2 кесички шлаг крем од чоколадо
Млекото се вари со пудинзите од ванила и осум лажици шеќер. Кога ќе олади се додава маргаринот предходно изматен со шеќер во прав, се соединува и му се додаваат мелените плазма бисквити, кокосот и сувото грозје. Половина од смесата се обликува во плехче, се редат бананите сечени на пловина и се премачкува со останатата смеса.Одозгора се става изматениот шлаг крем од чоколадо, а потоа и члаг пената.

ЈАФА КОЛАЧ

                                                                               
Состојки

-180 гр. маргарин
-100 гр. шеќер
-150 гр. брашно
-1/2 пакетче прашак за пециво
-200 гр. мелени ореви
-2 смрзнати портокали ситно рендани
-6 белки

I слој

-6 жолчки
-200 гр.шеќер во прав

II слој

-150 гр. мелени плазма бисквити
-7 лажици сок од портокал
-150 гр. маргарин
-100 гр. шеќер во прав
-50 гр. бело чоколадо
-50 гр. сецкани ореви

Подготовка

Се миксаат маргаринот и шеќерот, се додаваат ренданите портокали, мелените ореви, брашното, пецивото и предходно изматениот снег од белките.
Се печи во плех  20x30 см. околу 20 мин. на Т од 200 степени.
Жолчките се миксаат со шеќерот во прав и кога кората е печена се премачкува со оваа смеса, се враќа во рерната и се суши на 150 степени додека фати кора.
Мелената плазма се прелива со сокот од портокал. Маргаринот се мати со шекерот во прав, се додава мелената плазма и стопеното бело чоколадо. Изладениот колач се премачкува со смесата и се посипува со сецкани ореви.

ЧОКОБАН ТОРТА

За бисквит

-5 белки
-300 гр. шеќер
-150 гр. сецкани ореви
-3 лажици брашно
-1 кесичка прашак за пециво

Белките се миксаат со шеќерот во цврст снег. Се додаваат оревите , брашното и пецивото и  полека се меша со дрвена лажица. Се печи во правоаголна тава бр.40 обложена со мрсна хартија за печење на Т од 200 степени околу 15-20мин. Кората се сечи на две ленти.

За крем

-5 жолчки
-150 гр. шеќер
-2 кесички пудинг од ванила
-1 лажица густин
-екстрат од ванила
-800 мл. млеко
-150 гр.маргарин
-300 гр. сецкани банани
-200 гр. еурокрем
-2 кесички шлаг пена

Во сад на оган се ставаат 600 мл. млеко заедно со шеќерот да зовријат. Посебно се миксаат преостанатото млеко со жолчките, пудинзите, густинот и ванилата , се додаваат во млекото и се вари додека се згусни. Кремот се остава да олади , се соединува со маргаринот и се дели на два дела. Во едниот се додава еурокремот , а во другиот дел сецканите банани. Првата кора се премачкува со кремот со банани , а втората со кремот од еурокрем.
Целата торта се премачкува со шлаг пена.

КОЛАЧ СО ЈОГУРТ

Колач со јогурт

За тесто:


-500 мл.јогурт
-2 шоли (од 200мл.) шеќер
-2 шоли (од 200мл.)брашно
-1/2 шоли (од 200мл.масло
-3 лажици какао
-1 полна лажица сода бикарбона

-1 пакетче ванилин шеќер
Најпрво се миксаат јогуртот и шеќерот а потоа се додаваат и останатите состојки.
Смесата се печи во намастена правоаголна тава бр.40 на Т од 180 степени околу 20 мин.


За фил:

-750 мл. млеко
-2 кесички прашак за пудинг од малина или шумско  овошје
-10 лажици шеќер
-150 гр.чоколадо за готвење
-250 гр.маргарин
-2 кесички шлаг пена
Пудинзите се варат со шеќерот и млекото и додека е топло се додава чоколадото и се меша додека се стопи. Се остава да олади и се соединува со маргаринот.  Филот се нанесува врз печеното тесто , се премачкува со шлаг пена и одозгора се украсува со рендано чоколадо.

CHERRY PRALINE

Fil:
-visni od visnovka
-liker od visni
-100 gr. cokolado za gotvenje
-100 ml.slatka pavlaka
-300 gr. cokolado za premackuvanje na kalapite
Cokoladoto se topi na ogan so slatkata pavlaka se dodava likerot od visni ,se promesuva i se ostava vo frizider da se stegni.
Ako nemate visni od visnovka togas mozi svezi ili zamrznati visni da se posipat so seker i da se vatat na tivko dodeka ne se dobie gust sirup. Pred krajot se dodava ekstrat od rum i vanila.
Cokoladoto se topi na ogan i se dodava na 100 gr. cokolado 1-2 lazici maslo.Kalapite se premackuvaat nekolku pati , se stava po edna visna,malku liker i od kremot od cokolado. Na krajot se zatvoraat so cokolado